Ergotioneínje aminokyselina na báze síry. Aminokyseliny sú dôležité zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu vytvárať proteíny. Ergotioneín je derivát aminokyseliny histidín syntetizovaný v prírode rôznymi baktériami a hubami. Vyskytuje sa vo väčšine druhov húb, pričom prirodzene vysoké množstvá sú zistené v druhoch ustríc, ošípaných, portobello, bielych gombíkov a shiitake. Červená fazuľa, čierna fazuľa, cesnak a ovsené otruby sú ďalšími zdrojmi potravy, ale bioidentická forma môže byť syntetizovaná v laboratóriu a preukázala sa ako bezpečná. Ergotioneín je derivát aminokyseliny histidín syntetizovaný v prírode rôznymi baktériami a hubami . Vyskytuje sa vo väčšine druhov húb, pričom prirodzene vysoké množstvá sú zistené v druhoch ustríc, ošípaných, portobello, bielych gombíkov a shiitake. Červená fazuľa, čierna fazuľa, cesnak a ovsené otruby sú ďalšími zdrojmi potravy, ale biologicky identická forma môže byť syntetizovaná v laboratóriu a preukázala sa ako bezpečná.
Výhody ergotioneínu
1. Podpora kognitívnych funkcií
Ergotioneíns pribúdajúcim vekom hladiny klesajú. Pozorovacia štúdia zistila, že staršie testované subjekty trpiace miernymi problémami s pamäťou súvisiacimi so starnutím mali nižšie hladiny ergotioneínu ako osoby bez poškodenia.
2. Poklad antioxidantov
Antioxidanty hrajú dôležitú úlohu v boji proti oxidačnému stresu. Aby naše telo správne fungovalo, potrebuje antioxidanty na vyváženie vysoko reaktívnych voľných radikálov. Keď v našom tele nie je dostatok antioxidantov, reaktívne voľné radikály môžu spôsobiť zmätok v našom zdraví. Antioxidant ergotioneín bude aktívne vyhľadávať a neutralizovať široké spektrum voľných radikálov, aby pomáhal chrániť pred oxidačným stresom.
3. Potenciálne výhody zdravého starnutia
Antioxidačné výhody ergotioneínu nie sú len pre vnútorné zdravie, ale aj pre vonkajšiu krásu. UV žiarenie zo slnka spôsobuje výrazné zmeny v štruktúre našej pokožky počas celého nášho života, a to nielen pri spálení od slnka. Každodenné vystavovanie sa UV žiareniu spôsobuje „fotografické starnutie“ alebo predčasné starnutie pokožky charakterizované vráskami, jemnými líniami a zmenou farby – výsledkom, ktorým sa chce každý vyhnúť. Ergotioneín môže mať dermatoprotektívne účinky, pomáha chrániť pred zrýchleným starnutím spôsobeným vystavením UV žiareniu . Ergotioneín by sa mohol použiť na vytvorenie nových pleťových vôd alebo zdravších opaľovacích prípravkov
Aplikácia ergotioneínu
Ergotioneín (EGT)je aminokyselina, ktorá sa nachádza najmä v hubách, ako aj v červenej a čiernej fazuli. Nachádza sa aj u zvierat, ktoré jedli trávy obsahujúce ergotioneín. Ergotioneín sa niekedy používa ako liek.
Ergotioneín (EGT) je prírodný chirálny aminokyselinový antioxidant biosyntetizovaný v určitých baktériách a hubách. Je to dôležitá bioaktívna zlúčenina, ktorá sa používa ako lapač radikálov, filter ultrafialového žiarenia, regulátor oxidačno-redukčných reakcií a bunkovej bioenergetiky a fyziologický cytoprotektor atď.
Čas odoslania: 30. augusta 2023
